Mực nhồi thịt chiên vàng - dễ dàng - đẹp mắt - thơm ngon

Mực ống nhồi thịt chiên là món ăn khá dễ làm nhưng rất đẹp mắt và thơm ngon. Món này có thể chiên vàng, chiên nước mắm hay sốt cà chua. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm vừa nhanh vừa ngon mà có thể áp dụng ngay.

Mực nhồi thịt chiên vàng


1. Nguyên liệu (cho 3 – 4 người ăn)

- 500gr mực ống

- 300gr thịt heo nạc xay nhuyễn

- Nấm mèo (hay còn gọi lài mộc nhĩ), nấm hương mỗi thứ vài cái

- Hành tím, gia vị

2. Sơ chế nguyên liệu

- Mực làm sạch, cắt phần mình và râu riêng.

- Phần râu mực băm nhỏ để trộn với thịt xay.

- Nấm mèo, nấm hương ngâm nước cho nở ra, rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Mực nhồi thịt chiên vàng


3. Các bước chế biến mực ống nhồi thịt

Bước 1: Trộn nhân bằng hành khô, mộc nhĩ, nấm hương và râu mực vào thịt bằm, nêm gia vị và trộn đều.

Bước 2: Nhồi phần nhân vào phần thân mực, dùng tăm xiên qua để giữ cho nhân không rơi ra ngoài. Bạn lưu ý không nhồi quá chặt vì khi chiên nhân sẽ nở ra.

Bước 3: Cho từng con mực vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu rồi thái khoanh khoảng 1cm, bày lên đĩa. Bạn có thể hấp mực trước cho chín rồi mới chiên để đảm bảo phần nhân chín đều.

Bước 4: Làm nước mắm tỏi chanh ớt.

Mực nhồi thịt chiên vàng
Thành phẩm món mực nhồi thịt chiên vàng

--------------------------

Món ống nhồi thịt dễ làm, đẹp mắt và thơm ngon. Nếu không có nhiều thời gian thì bạn có thể trộn nhân trước rồi bỏ tủ lạnh, khi cần thì chỉ mang ra nhồi và chiên vàng. Chúc bạn làm món mực ống nhồi thịt thành công!

Bài viết khác

  • Đặc sản Hậu Giang làm quà lừng danh miền sông nước

    Đặc sản Hậu Giang làm quà

    Về sông hậu, đừng quên mua vài đặc sản Hậu Giang làm quà cho bạn bè người thân hoặc thưởng thức tại chỗ các đặc sản nơi đây bạn nhé
  • Đặc sản Trà Vinh làm quà đặc biệt cho du khách

    Đặc sản Trà Vinh làm quà

    Sau đây là một số đặc sản Trà Vinh làm quà đặc biệt mà du khách có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mang về làm quà cho người thân và bạn bè.
  • Đặc sản làm quà ý nghĩa vùng đất thánh Tây Ninh

    Đặc sản làm quà ý nghĩa vùng đất thánh Tây Ninh

    Bánh canh Trảng Bảng, muối tôm, bánh tráng me, v.v chỉ cần nhắc đến là một cảm giác thèm thuồng kéo đến. Bởi đó những những đặc sản Tây Ninh làm quà nổi tiếng khắp đó đây.
  • Đặc sản An Giang nên mua làm quà độc đáo cho du khách

    Đặc sản An Giang nên mua làm quà độc đáo cho du khách

    Đến An Giang, ăn chơi ở An Giang nhưng lúc về đứng quên chọn vài món đặc sản An Giang làm quà cho gia đình, người thân bởi ở miền đất này có những thứ vô cùng đặc biệt không dễ gì kiếm được
  • Top 6 loại đặc sản Bạc Liêu làm quà ngon khó cưỡng

    Top 6 loại đặc sản Bạc Liêu làm quà ngon khó cưỡng

    Hầu hết du khách đặt chân đến Bạc Liêu đều thấy bất ngờ với nhiều điều thú vị, trong đó là top 6 loại đặc sản Bạc Liêu làm quà ngon khó cưỡng, những khu vườn trái cây xanh biếc hay những ngôi nhà cổ  đặc trưng của vùng đất nam bộ xưa kia. Trong phạm vi bài
  • Top 5 đặc sản Sóc Trăng làm quà ngon nhất

    Top 5 đặc sản Sóc Trăng làm quà ngon nhất

    Nếu có dịp đến Sóc Trăng, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn nổi tiếng của người Khmer và người Hoa như bún nước lèo, cháo lòng, mè lào, bánh ống, bún tiêu giò, mè láo, bánh gừng hay bún gỏi dà và khi về nhớ mang theo vài loại đặc sản Sóc Trăng làm quà c